January 25th, 2015

андроидокадавр исчезающий

Заметки о путешествии в Сеул. Часть 3: О еде

Как всегда, оригинал статьи на моём сайте.

Для тех, кто не читал предыдущие части моих заметок о Сеуле:
Поесть в Сеуле можно везде. На каждом шагу и практически в любом районе имеется несколько забегаловок разного уровня пафоса. Иногда они расположены аж по три одна над другой.
Традиционно еда в Корее делится на два вида: острая и очень острая. Однако, если вы находитесь в тех районах, где бывают туристы, то даже в традиционных ресторанах в меню можно найти не острые варианты острых блюд.
В Южной Корее не принято подавать на стол блюдо само по себе. С ним всегда приносят по несколько видов кимчи - блюда из капусты (чаще квашеной), по разному приправленные и приготовленные. Помимо кимчи дополнительно могут подать ещё что-нибудь, например суп или рис. И всегда на столе будет стоять вода - видимо, в силу остроты большинства блюд.
Collapse )